أقل تكلفة وأحسن نتيجة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية المترفعة والهشة بالخلاط الكهربائي
أقل تكلفة وأحسن نتيجة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية المترفعة والهشة بالخلاط الكهربائي من بين الطرق التي ترغب الكثير من الزوجات في معرفتها، وذلك من أجل أن تكون وصفة سريعة التحضير يمكن إعدادها في أي وقت وأقل التكاليف دون الحاجة إلى استعمال عجان أو غير ذلك.
أقل تكلفة وأحسن نتيجة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية المترفعة والهشة بالخلاط الكهربائي
إقرأ ايضاً:ابتداء من هذا الموعد .. درجات الحرارة تعاود انخفاضها وتصل للصفرحساب المواطن يوضح .. الإجراءات المتبعة في حالة مستند تحت الدراسة
إن طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في الخلاط يُطلق عليها الكيكة السريعة وذلك لأنها يتم تحضيرها في أقل من خمسة عشر دقيقة، ويتم تحضيرها من خلال الآتي:
1- مكونات عمل الكيكة الإسفنجية
من أجل إعداد كيكة إسفنجية في الخلاط هناك بعض المكونات التي يلزم إحضارها، والتي تتمثل في الآتي:
- كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
- نصف كوب زيت ذرة.
- ثلاث حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب إلا ربع سكر أبيض.
- ملعقة متوسطة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
2- طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في الخلاط الكهربائي
يمكن معرفة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية المترفعة والهشة بالخلاط الكهربائي من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- يتم وضع البيض والسكر والحليب والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.
- قم بإضافة الزيت وإكمال الخفق إلى أن يتشكل خليط يكون سائلًا بعض الشيء.
- يتم وضع الدقيق والبيكنج بودر مع رشة الملح في وعاء عميق ثم يتم وضع الخليط السائل فوقها.
- يتم مزج مقادير الكيكة الإسفنجية في اتجاه واحد إلى أن يتم المزج وخلط كافة مكونات قوام الكيك.
- يجب عند عمل الكيكة الإسفنجية في الخلاط الكهربائي التأكد من صلاحية البيض وذلك قبل استعماله، إذ إنه يتم كسر البيض في بولة من أجل التأكد من صلاحيته ثم يتم وضعه في الخلاط.
- يتم صب الكيكة الإسفنجية في صينية فرن تكون مدهونة بالزيت ومبطنة برشة دقيق وذلك من أجل ألا يلتصق الكيك في الصينية عند النضج.
- يتم إدخال الكيكة الإسفنجية إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة مائة وثمانين درجة ويتم تركه من عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة فقط.
- من أجل الحصول على كيكة هشة يتم وضع ملعقة من الخل الأبيض أثناء خفق البيض والسكر والحليب في الخلاط حيث إنه لا يؤثر على الطعم لكنه يجعل الكيك أكثر هشاشةً.
تعتبر الكيكة الإسفنجية من بين أنواع الكيك الكلاسيكي التي يعشقها الجميع، حيث إنها أساس الكثير من الحلويات المميزة مثل الكثير من أنواع الجاتوهات والتورتات المختلفة، ولذلك فإن طريقة عملها تكون مطلوبة وبشدة.