طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج واللحم.. طريقة طبخ الكبسة

كتب بواسطة: سالي حسنين | نشر في

إليكم طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج واللحم، فهي ضمن أكثر الوجبات العربية السعودية التي يتردد على تحضيرها وطهيها أبناء المملكة، فهي وجبة تُعد الأشهر على المائدة العربية السعودية، حيث تُحضر بطريقة خاصة ومتميزة قد لا تجدها بأي دولة أخرى، فالمملكة دائمًا لها ملمس خاص بالقلوب غير متكرر منذ أن بدأت وإلى الآن.

طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج واللحم

في حال تُريد تجربة طهي وتحضير الكبسة السعودية بالدجاج واللحم، نُقدم لك كافة المكونات والمقادير لتحصل على أفضل كبسة عربية سعودية على الإطلاق:

إقرأ ايضاً:أين أهل اللعبة؟ | "البكيري" يفتح النار على موقف نجوم الكرة من اتحاد ياسر المسحل!!بالفيديو | تطور عاجل بخصوص هوية مدرب الشباب السعودي الجديد.. "الحميدي" يصرح

1ـ مكونات الكبسة السعودية بالدجاج / باللحم

إليكم كامل مكونات ومقادير الكبسة السعودية (سواء باللحم أو الدجاج):

3 أكواب من الأرز البسمتي (شرط أن يكون مغسولًا ومُصفى).
3 بصلة حجم كبير.
3 أوراق لورا.
ملعقة صغيرة من الكركم.
6 حبوب هيل.
4/1 كوب من صلصة الطماطم.
كجم لحم (قطع) أو الكمية المناسبة لك من الدجاج.
6 حبوب فلفل أسود.
6 حبوب قرنفل.
2 لومي (شرط أن يكون حامض مجفف أسود).
3 ملاعق صغيرة من بهارات الكبسة.
1 بندورة (بشرط تقشيرها وتقطيعها منزوعة البذر).
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
4/1 ملعقة صغيرة من الملح.

2ـ طريقة تحضير الكبسة السعودية بالدجاج / اللحم

والآن بعدما توفرت لدينا هذه مكونات الوجبة، نأتي إلى بدء تحضيرها وتجهيزها:

احضر مقلاة وضعها درجة نار متوسطة.
قم بإضافة قطع البصل إلى أن يصير لونه ذهبيًا، من ثم اتركه جانبًا.
بذات المقلاة قم بوضع قطع اللحم أو الدجاج ويتم قليه بصورة جيدة ومؤكدة.
من ثم ضع قطع البصل الذهبية، مع صلصة الطماطم، والبهارات والطماطم.
ثم قم بسكب 4 أكواب إلى أن تصل اللحمة لدرجة التسوية الكاملة.
قم بإضافة بهارات الكبسة والملح حال غليان الماء.
من ثم يوضع الأرز مدة 3 دقائق على الخلطة السابقة.
مع بدء تخفيض درجات الحرارة شيئًا فشيئًا، إلى أن تصير الوجبة حاصلة على التسوية الكاملة.

كم هي شهية ولذيذة وجبة الكبسة العربية السعودية، فلكي تستمتع بمذاقها الطيب واللذيذ، التزم بكل خطوة ضمن خطوات التحضير دون إنقاص من أي مكون من مكونات الوجبة، وستحصل على الوجبة الأكثر تميزًا وعراقة على الأراضي السعودية.

اقرأ ايضاً