كيف تختلف الحصة الغذائية من شخص لأخر ؟ الحصص الغذائية من وزارة الصحة السعودية
كيف تختلف الحصة الغذائية من شخص لأخر؟ وما هي الحصص الغذائية للمجموعات الغذائية؟ حيث إن حصة الطعام عبارة عن كمية محددة ومحسوبة من الصنف الغذائي، ويمكن قياسها بالأنصة أو الكوب أو الجرامات وغيرها، وتُحدد الكمية عبر حساب السعرات الحرارية المسموح تناولها؛ لذلك من هُنا سوف نعرض الحصص الغذائية للمجموعات الغذائية.
كيف تختلف الحصة الغذائية من شخص لآخر
يُعد سؤال كيف تختلف الحصة الغذائية من شخص لآخر ضمن أسئلة المنهج الدراسي، ويقف بعض الطلاب أمامه لا يعرفون الإجابة عنه، وتأتي الإجابة أن الحصص الغذائية تختلف على حسب مستوى اللياقة البدني، ونوع التمرين وشدة مدته، وتناول الكربوهيدرات، ومعدل السعرات الحرارية.
إقرأ ايضاً:دون حاجز الـ 10 آلاف | أسعار الذهب في المملكة اليوم 28 ديسمبر 2024.. مفاجأة بعيار 21«يدي على قلبي» | "الشنيف" يعلق على مباراة منتخب السعودية ضد العراق القادمة.. خليجي 26
ما هي الحصص الغذائية للمجموعات الغذائية
تجدر الإشارة إلى وجود حوالي 7 مجموعات غذائية، وكل مجموعة منهم تنقسم إلى حصص غذائية، وتأتي تلك الحصص الغذائية للمجموعات على النحو الآتي:
1- اللحوم والدواجن والبيض
تنصح وزارة الصحة في السعودية بتناول اللحم الخالي من الدهون والدواجن منزوعة الجلد، وتناول حوالي من 8 إلى 9 حصص بشكل أسبوعي من المجموعة.
بينما الحصة الواحدة من اللحم أو الدواجن المطبوخة فهي 3 أونصات، وذلك يُعادل حجم راحة اليد بشكل تقريبي أو حجم مجموعة من أوراق اللعب، فضلًا عن 3 أونصات من السمك وهي بحجم دفتر شيكات، إما البيض فالحصة الواحدة منه بيضة واحدة أو بياض بيضتان.
2- الدهون والزيوت
تجدر الإشارة إلى أن وزارة الصحة في السعودية أكدت على أنه لا يُنصح بتناول الدهون المشبعة، وتنصح بتناول 3 حصص يوميًا، وجاءت أمثلة على الحصة الواحدة ما يلي:
- ملعقة طعام كبيرة واحدة من توابل وصلصة السلطة قليلة الدهون.
- ملعقة كبيرة طعام من الزبدة النباتية.
- ملعقة كبير من المتنوع الزيوت النباتية مثل: (الذرة – الصويا – الزيتون).
- ملعقة طعام كبيرة من المايونيز قليل الدهون.
3- الحليب ومشتقاته
ينصح فريق من الأطباء في وزارة الصحة في السعودية بتناول 3 حصص من الحليب ومنتجاته بشكل يومي، والأفضل أن تكون قليل الدسم، ومن أمثلة الحصة الواحدة:
- أونصة ونصف من الجبن الطبيعي، أو أنصتين من الجبن المصنع.
- كوب واحد من لبن الزبادي.
- كوب واحد من الحليب.
4- المكسرات والبذور والبقوليات
من الأفضل تناول 5 حصص من مجموعة المكسرات والبذور والبقوليات أسبوعيًا، حيث إن الحصة الواحدة تتمثل في ملعقة طعام كبيرة زبدة الفول السوداني.
بينما المكسرات والبذور بشكل عام جاءت حصتها الموصى بها ملعقتي طعام كبيرتين أو نصف أونصة، أما الحصة الواحدة من البقوليات المطبوخة تكون ربع كوب.
5- مجموعة الحبوب
تجدر الإشارة إلى تناول 6 حصص من الحبوب بشكل يومي، وينبغي أن تشكل الحبوب الكاملة نصفها كحد أدنى، وتتمثل الحصة الواحدة من أصناف الحبوب الغذائية فيما يلي:
- نصف كوب من البوشار.
- نصف كوب من الأرز والحبوب والمعكرونة المطبوخة.
- كوب واحد من رقائق أو حبوب الإفطار.
- شريحة واحدة من الخبز.
- أونصة أو ثمن كوب من الأرز والمعكرونة غير المطبوخة.
6- مجموعة الفواكه
يتم تناول 4 حصص يوميًا من الفواكه، وفي الأغلب يكون حجم الحصة الواحدة حبة فواكه متوسطة الحجم، وتأتي الحصة الواحدة على النحو الآتي:
- نصف حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو والمانجا.
- حبة واحدة ذات حجم متوسط من التفاح أو الكمثري أو البرتقال أو الخوخ.
- حبة واحدة صغيرة من الموز.
- 16 حبة من العنب.
- 4 حبات من الفراولة.
- حبة واحدة متوسطة الحجم من الكيوي.
- ربع حبة متوسطة من الأناناس.
- نصف حبة من الجريب فروت.
7- مجموعة الخضار
وفق الحصص الغذائية فيُفضل تناول 5 حصص من الخضار يوميًا، سواء كانت مجففة أو مجمدة أو معلبة أو طازجة، يتمثل حجم الحصة الواحدة فيما يلي:
- 6 حبات صغيرة الحجم أو حبة متوسطة من الجزر.
- كوب غير مطبوخ أو نصف كوب مطبوخ من السبانخ أو الخس.
- من 5 إلى 8 زهرات صغيرة الحجم من القرنبيط أو البروكلي.
- نصف حبة متوسطة الحجم من البطاطا.
- كوز صغير أو نصف كوز كبير من الذرة.
- نصف حبة صغيرة من القرع.
- نصف حبة كبيرة من الكوسا.
أشارت وزارة الصحة في المملكة العربية السعودية إلى الحصص الغذائية الخاصة بكل مجموعة غذائية من الـ 7 مجموعات، وكذلك حددت أن مستوى اللياقة البدني ومعدل السعرات الحرارية يُحدد حصص كل شخص على حدة بشكل مختلف عن الآخر.